Entdeckelungsmaschinen beschleunigen die Honiggewinnung

Imkereibedarf Muhr
2023-03-27 17:54:00 / Wissenswertes / Kommentare 0
Entdeckelungsmaschinen beschleunigen die Honiggewinnung - Entdeckelungsmaschinen beschleunigen die Honiggewinnung

Den Begriff Entdeckelungsmaschinen werden nur wenige Menschen in das Sortiment für Imkereibedarf einordnen. Dabei sind sie in der Imkerei bei der Honiggewinnung ein unverzichtbares Hilfsmittel. Zur Verfügung stehen verschiedene Varianten. Manuelle Entdeckelungsmaschinen sind eine gute Wahl für Hobbyimker. Vollautomatische Versionen lohnen sich bereits für kleine Imkereien, die etwa 20 bis 25 Bienenvölker betreuen, weil elektrische Entdeckelungsmaschinen die Vorbereitung der Rähmchen auf das Schleudern erheblich beschleunigen.

Aufbau der Bienenwabe bewirkt Notwendigkeit der Entdeckelungsmaschinen

Die Erklärung für den Einsatz der Entdeckelungsmaschinen als Imkereizubehör liefert ein Blick auf den Aufbau der Honigwaben. Die sechseckigen Waben bestehen aus Wachs. Bienen bauen sie als Schutz für ihren Nachwuchs und die für den Winter angelegten Honigvorräte. Imker nehmen ihren Honigbienen oft einen großen Teil dieser Vorbereitungsarbeiten ab und statten die Rähmchen der Bienenkästen mit speziellen Mittelwänden aus, an denen sich bereits wabenförmige Strukturen aus Bienenwachs befinden. So können sich die Bienenvölker schneller der Honigsammlung widmen und am Ende der Saison eine umfangreichere Honigernte einfahren.  Sind die vorgefertigten oder von den Bienen selbst gebauten Waben mit Eiern, Larven und Honig befüllt, werden sie von den Honigbienen beidseitig mit einer dünnen Wachsschicht verschlossen. Sie wird in der Art eines Deckels auf die eigentliche Wabe aufgesetzt. Das ist ein Bestandteil der natürlichen Wabenhygiene.

Wie verbessern Entdeckelungsmaschinen die Honigqualität?

Genau diese als Schutz gedachte Wachsschicht muss vor der Honigernte von den Bienenwaben entfernt werden. Dafür kommen entweder spezielle Schneidemesser, ein Entdeckelungsgabel oder verschiedene Varianten der Entdeckelungsmaschinen zum Einsatz. Sie sind der früheren (vor allem bei Hobbyimkern angewendeten) Technik überlegen, bei der die Wachsschicht vor dem Schleudern mit einem leistungsstarken Heißluftgebläse zum Schmelzen gebracht wurde. Dabei gelangten oft Anteile des Wachses in den Honig und beeinträchtigten die Honigqualität. Das ist mit den modernen maschinellen Hilfsmitteln für die Bienenzucht nicht mehr der Fall, weil die Wachsschicht zuverlässig vom Inhalt der Bienenwaben getrennt wird. Die Wachsschicht liegt über der eigentlichen Wabenstruktur. Dadurch geht bei der maschinellen Entdeckelung der Waben nur sehr wenig Honig verloren.

Wissenswertes zur Funktionsweise der Maschinen für die Honigernte

Die Trennung der Wachsschicht vom Honig in den Waben erfolgt rein mechanisch. Dieses Prinzip haben die Schneidemesser, der Entdeckelungsgabel und elektrische Entdeckelungsmaschinen gemeinsam. Die moderne Technik für die Bienenzucht arbeitet jedoch im Vergleich zu Kämmen und Messern mit einer deutlich höheren Entdeckelungsgeschwindigkeit. Dabei besteht die Auswahl aus unterschiedlichen Varianten. Einige Modelle arbeiten mit einem vibrierenden Messer mit Zackenschliff. Andere Versionen nutzen Schienensysteme, in die (abhängig von der Größe der Rähmchen) unterschiedliche Stückzahlen von Minischaufeln mit Zackenschliff eingehängt werden können. Sie sitzen auf einer rotierenden Walze. Hochwertige Entdeckelungsmaschinen arbeiten mit zwei derartigen Walzen, sodass die Wachsschichten in einem Durchgang auf beiden Seiten der Honigwaben im Rähmchen entfernt werden können. Sie sind aufgrund der doch recht hohen Anschaffungskosten in der Regel jedoch nur für Imker mit vielen Bienenvölkern lohnenswert.

Worauf bei der Auswahl der Entdeckelungsmaschinen achten?

In der Imkerei kommen verschiedene Arten von Rähmchen zum Einsatz. Die Palette reicht von Dadant-Rähmchen über Zander-Rähmchen bis hin zu Hoffmann-Rähmchen. Sie weisen unterschiedliche Größen auf. Daran müssen die Aufhängungen der Entdeckelungsmaschinen angepasst werden können. Im einfachsten Fall erfolgt das mit verschiebbaren Einhängeschienen. Bei den Modellen mit Schäufelchen auf rotierenden Walzen kommt es darauf an, dass die Anzahl der jeweils genutzten Schäufelchen jederzeit mit wenigen Handgriffen veränderbar ist. Modelle mit einem automatischem Rähmcheneinzug und Rähmchenauswurf auf Hängeschienen müssen häufig bereits herstellerseitig an die Art der verwendeten Rähmchen angepasst werden. Bei ihnen hängt die Entdeckelungsgeschwindigkeit unmittelbar vom Tempo der Rähmchenzufuhr ab. Sie wird in Umdrehungen pro Minute ausgewiesen. Pro Umdrehung entdeckeln sie jeweils ein Rähmchen beidseitig für die Honigernte.

Welche Vorteile haben Wabenentdeckler mit Siebeinrichtung?

Trotz einer optimalen Anpassung der Technik an die verwendeten Rähmchen kann es vorkommen, dass bei der Entdeckelung der Waben ein Teil des Honigs in den Auffangbehälter für die Wachspartikel gelangt. Er sollte deshalb optimalerweise zweiteilig sein und eine Siebeinrichtung beinhalten. Auf diese Weise kann der Honig durch die winzigen Öffnungen der Siebe in einen zweiten Auffangbehälter laufen und geht bei der Honigernte nicht verloren. Dabei wird ein gravierender Unterschied bei den physikalischen Eigenschaften von Bienenwachs und Bienenhonig ausgenutzt. Honig ist bereits bei niedrigeren Temperaturen (ab etwa 20 Grad Celsius) flüssig. Bienenwachs verflüssigt sich erst bei Temperaturen von 62 bis 65 Grad Celsius. Dadurch bleiben die Wachspartikel auch bei einer leichten Erwärmung der von den Waben abgeschälten Teile fest und können von der Siebeinrichtung zuverlässig vom Honig getrennt werden. Die Konsequenz lautet, dass die Honigqualität unter dem Einsatz moderner Entdeckelungsmaschinen als Imkereizubehör nicht leidet, sondern sogar davon profitiert.

Besonderheiten der Varianten mit rotierenden Bürsten

Wer sich die Wabenentdeckelung als Hobbyimker mit preiswertem Imkereizubehör einfach machen möchte, kann auch zur elektrischen Entdeckelungsmaschine mit rotierenden Bürstenwalzen greifen. Sie ist als Sologerät zu bekommen und lässt sich auf größenmäßig passende Eimer, Kunststoffboxen oder Entdeckelungstische aufsetzen. Die Rähmchenzufuhr erfolgt über zwei Führungsschienen. Allerdings ist dieses technische Imkereizubehör nur für junge Waben geeignet. Als junge Wabe gelten in der Bienenhaltung Wabenstrukturen, die nicht älter als 3 Jahre sind. Bei ihnen sind die Wabenstrukturen und Wabendeckel noch nicht so stark ausgehärtet, dass der Einsatz von Zackenmessern oder Zackenschaufeln erforderlich ist.

Allgemeine Hinweise zu Entdeckelungsmaschinen als Imkereizubehör

Elektrische Entdeckelungsmaschinen erfordern keinen Kraftstromanschluss, weil sie mit normaler Haushaltsspannung (230 Volt) arbeiten. Die Leistungsaufnahme der meisten Modelle liegt bei weniger als 200 Watt, sodass auch keine besondere Absicherung der genutzten Stromkreise erforderlich ist. Alle Teile, die mit dem Honig in Kontakt kommen können, bestehen (mit Ausnahme der Bürstenwalzenmodelle) aus leicht zu reinigendem Edelstahl. Der Kunststoff der Auffangbehälter der preisgünstigen Varianten ist lebensmittelecht. Hochwertige und vollautomatisch arbeitende Entdeckelungsmaschinen für Honigwaben bringen zumeist eine Kombination aus einem Auffangbehälter aus Edelstahl und einer Kunststoffbox mit. Modelle mit einem Untergestell mit Rollen sind sehr praktisch, weil sie jederzeit ohne großen Kraftaufwand den Standort und Einsatzort wechseln können. Das Fazit lautet also, dass es in der Produktpalette der Entdeckelungsmaschinen für jeden Anspruch ein passendes Modell gibt.

Sie benötigen weitere Informationen zu unseren Entdeckelungsmaschinen für Honigwaben oder wünschen sich eine fachkundige Beratung vor dem Kauf? Der Kundendienst unseres Fachhandels für Imkereizubehör beantwortet Ihre Fragen gern per Mail oder Telefon.