In der kalten Jahreszeit ist Punsch als wärmendes Getränk sehr beliebt. Aber muss darin zwingend immer Rotwein enthalten sein? Es gibt viele andere Punschvarianten. Dazu zählen die Klassiker, die mit Met zubereitet werden. Met ist ein Honigwein, dessen Tradition in einigen Regionen der Welt bereits vor etwa 9.000 Jahren begann. In Europa wurde der wohlschmeckende Honigwein vor knapp 5.000 Jahren entdeckt. Leider ist er in Mitteleuropa durch die Verbreitung von Bier vorübergehend fast in Vergessenheit geraten, erlebt aber derzeit ein fulminantes Comeback.
Überlieferungen zeigen, wie sehr der Honigwein geschätzt wurde
In der Geschichte galt Honigwein als sehr wertvoll. Er genoss einen Kultstatus und wurde bevorzugt als Opfergabe genutzt und bei religiösen Feierlichkeiten gereicht. Ein Beispiel findet sich im antiken Griechenland. Die Göttergabe „Melikration“ enthielt von Beginn an Honig. Zuerst wurde er mit Milch vermischt. Später mischte man den Honig mit Wasser und stellte ihn für eine Vergärung zu Honigwein in die Sonne. Die alten Römer verfeinerten „normalen“ Weiß- und Rotwein mit Honig. Ein weltbekannter König des Fränkischen Reichs (Karl der Große) ordnete sogar an, dass alle Imkereien seines Landes Met produzieren sollten.
Honigwein alias Met ist vielseitig verwendbar
Um aus Met ein wohlschmeckendes Heißgetränk zu machen, ist nicht viel Arbeit erforderlich, denn er schmeckt pur sowohl kalt als auch heiß. Natürlich dürfen Sie den Met zum Herstellen von Punsch gern mit den typischen Punschgewürzen verfeinern. Dazu gehören beispielsweise Zimt, Kardamom und Sternanis. Dabei erweist es sich als sehr praktisch, dass es den Met bei uns in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt. Die Palette reicht von feinherb über Varianten mit dezenter Süße bis hin zu Fruchtnoten. Beispiele dafür sind Kirschmet und Apfelmet. Met eignet sich außerdem als gute Alternative zum klassischen Dessertwein.
Wir halten auch passendes Zubehör für Punsch mit Honigwein bereit
Sie haben den Punsch mit Met bereits probiert und zu Ihrem Lieblingsheißgetränk für kalte Tage gekürt? Dann könnte sich der Griff zu unseren 10-Liter-Kanistern mit Honigwein lohnen. Damit wird der Preis pro Liter Met deutlich günstiger. Zusätzlich halten wir den WarmMaster-Topf mit Ablaufhahn für Sie bereit. Er hält den Punsch mit Honigwein warm und eignet sich durch sein Fassungsvermögen für größere Feiern oder die Verwendung am Stand auf dem Weihnachtsmarkt.
Kurz gesagt: Bei uns finden Sie alles, was Sie brauchen, um sich am leckeren Geschmack von Honigweinpunsch erfreuen zu können!